засалка сала рассолом

Не забывайте оставлять комментарии!

Читайте еще: Многие хозяйки хоть раз да задавались вопросом: как солить сало ... Сало ЂЂЂ необычайно вкусный продукт, и существует множество способов его ... Рецепт маринованного сала очень прост. Необходимые ингредиенты: сало (или подчерёвок), ...

Рецепт засолки сала в рассоле очень прост: сперва, необходимо вскипятить и остудить воду. В воду добавить чеснок (несколько очищенных и мелко порезанных ножом зубцов) и перец. Перец предварительно раздавить и растереть в салфетке, чтобы лучше передался его аромат; не жалеем перца, чем больше вы его положите ЂЂЂ тем вкуснее будет подчеревок. После этого солим воду; на один литр воды понадобится примерно три ЂЂЂ четыре ложки соли. Рассол должен получиться крутым, с сильным запахом. Когда мы получили такой рассол, приступаем к свиному брюху. Режем его на некрупные куски (так как крупные могут «задохнуться», тем самым испортив весь ваш труд) иP аккуратно закладываем в банку. По желанию, можно добавить лавровый лист. Солиться оно должно в прохладном месте, желательно, в холодильнике, три-четыре дня. Когда время настало, нужно вытащить готовые куски из банки и хорошо просушить их с помощью полотенца или салфетки. После этого продукт готов к употреблению. Хранить подчеревок лучше всего в фольге, так продукт не портиться. На этом рецепт соления сала в рассоле подошел к концу. Приятного аппетита!

Для того, чтобы выполнить посол сала в рассоле вам понадобится сало свиное, обязательно свежее, не жилистое, однородного цвета и консистенции (помните, именно от качества этого продукта будет зависеть весь вкус блюда), вода очищенная, соль, несколько зубчиков чеснока и перец (черный горошек и белый молотый).

Сало ЂЂЂ одно из самых любимых продуктов мужчин, женщины редко позволяют себе его есть, ведь всем известно, что этот продукт высококалориен, стопроцентный жир, содержит много холестерина. Однако любая хозяйка знает, что с ним можно вытворять, что угодно: коптить, запекать, солить. Есть несколько способов соления этого продукта. Один из них ЂЂЂ засолка в рассоле, очень распространен в народе. И так, сейчас вы узнаете, как солить сало в рассоле.

Рецепт засолки сала в рассоле

Рецепт засолки сала в рассоле | Клуб любителей сала